近期，锡林浩特市食药工商质监局多措并举，全力推进餐饮行业提档升级，大力实施餐饮单位“明厨亮灶”改造，全市大中型餐饮单位全部完成“明厨亮灶”改造，取得了良好成效。为进一步提高“明厨亮灶”改造覆盖率，2月18日以来，我局针对小型餐饮服务单位集中开展了“明厨亮灶”改造专项行动。
截至目前，我市市区持证餐饮单位户，已完成“明厨亮灶”改造户，未完成改造户，“明厨亮灶”改造完成率达到了88.0%。
在未完成“明厨亮灶”改造的户餐饮单位中，有71户正在实施改造，改造完成后，我市“明厨亮灶”改造率将达到90%以上。还有户餐饮单位未能实施“明厨亮灶”改造，主要有以下原因：转兑中39户、平房27户、季节性经营8户、困难户2户、业主出门4户、没有营业4户、装修中1户、房租到期11户、拆迁7户、未确定是否经营9户。
下一步，我局将在总结工作经验的基础上，继续完善工作措施，把“明厨亮灶”作为餐饮服务许可现场审查的重要内容，让“明厨亮灶”常态化，争取实现市区餐饮单位“明厨亮灶”的全覆盖。（李娜）
赞赏
